Zum ersten Mal haben wir heuer eigenen Apfelsaft hergestellt, wobei der Weg vom Apfel zum Saft ein durchaus beschwerlicher und klebriger ist: Äpfel vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden, die Apfelstücke in eine Art "Häcksler" geben, so entsteht die Meische, und die Meische kommt dann in die Presse.

Dank liebem Besuch haben wir eine Menge von Äpfeln verarbeitet, viel Saft getrunken, einige Flaschen frisch nach Wien mitgenommen und dann haben wir einige Flaschen auch pasteurisiert. Wenn das geklappt hat, gibt es im nächsten Jahr Saft vom Moosauer-Hof bei Simon&Jakober! :)