Die hohen Pflanzen, die rechts im Vordergrund zu sehen sind, gehören zu den Topinamburkollen. Diese Pflanzen sind nicht umzubringen, wie wir jetzt wissen, denn dieses Beet pflegen wir schon lang nicht mehr (das hat sich die Natur zurückgeholt), aber die Topinamburpflanzen kommen trotzdem immer wieder. Leider ist es wohl nicht sonnig genug, so schaffen sie es fast nie, dass sie zum Blühen kommen, aber ein paar Knollen graben wir schon jedes Jahr aus. Geschmacklich erinnern sie mich ein wenig an Artischockenböden und sie sollen auch sehr gesund sein. Vielleicht graben wir am kommenden Wochenende ein paar als Beilage zum Mittagessen aus!